Впервые выбирая духовой шкаф, мы интересуемся количеством функций, способом нагрева, дизайном, не особо задумываясь о его размерах. Это чаще всего относится к обладателям отдельностоящих плит, т.к. их размеры стандартны: 50 или 60 см, и все. У встраиваемых духовых шкафов линейка размеров куда больше.
Если вы просто меняете свой духовой шкаф на новый, то единственный вариант вариаций с размером - уменьшить высоту шкафа, и оставшееся место тумбе под встраиваемую технику отдать под полочку.
Какие возможности дает изменение стандартных размеров духового шкафа? Подавляющее большинство продаваемых духовых шкафов в России имеют размеры по высоте и ширине около 60 см, по глубине около 55 см. Плюс–минус сантиметр в размере духовки не должны вас пугать, подогнать тумбочку под вашу технику - забота мебельщиков, предоставьте им техническую документацию на приобретенный (или планируемый к приобретению) духовой шкаф. Такая духовка подойдет, если у вас достаточно большая кухня, хотя бы 8 - 9 м2.
Если на кухне много техники, или у вас небольшое помещение, можно приобрести духовой шкаф шириной 45 см. Конечно, внутренний объем такой духовки будет существенной меньше. Придется выбрать, чем жертвовать: полезным объемом в кухонном гарнитуре или полезным объемом в духовом шкафу. Если вы любите готовить в духовке и делаете это не для 1 - 2 человек, то лучше всего купить духовку шириной 60 см и высотой 45 см. Пожалуй, этот вариант удобнее предыдущего: ведь в такую духовку войдет широкий противень с достаточно большим объемом пищи, тогда как в духовке шириной 45 см придется готовить на двух противнях, что увеличивает время готовки.
Еще варианты ширины духовки при стандартной высоте: 70 см и 90 см. Духовых шкафов такой ширины ограниченный выбор, и цена на них существенно выше.
С размерами разобрались: для большой семьи берем духовку шириной 60 см или 70 см, обращая внимание на внутренний объем (65 - 67 литров). Любителям часто готовить в духовке рекомендуем обратить внимание на приборы шириной 60 см и высотой 45 см. Если духовкой вы пользуетесь реже 1 раза в неделю и хотите по максимуму использовать внутреннее пространство кухонного гарнитура, духовка 45 см X 60 см (ширина, высота) – ваш вариант.
Расположение духового шкафа зависит от его типа управления. Зависимую духовку можно встраивать только под варочную панель, с которой будет осуществляться управление духового шкафа. Если вы хотите приподнять духовку над уровнем столешницы, приобретайте автономную модель. У любого расположения духового шкафа есть свои плюсы и минусы.
Обладателям кухни 5 – 6 м2 лучше всего установить духовой шкаф под варочной панелью, т.к может просто-напросто не хватить места для установки его в отдельный пенал выше уровня столешницы.
Если размеры помещения позволяют сделать пенал для техники (духовка, микроволновка, кофемашина), то духовой шкаф удобно установить на высоте 46 – 82 см от пола, выше него разместить СВЧ-печь или кофемашину. Почему именно такие высоты? Первый размер – 46 см – это высота одного ящика и высота цоколя (36 см + 10 см). Такая установка удобна тем, что наклоняться к духовке для извлечения из неё противня надо будет не так низко, как обычно.
Второй вариант – установка духовки выше уровня тумбочек (их высота без столешницы – 82 см). Фасады под духовкой будут одинаковыми по высоте с фасадами гарнитура. При открывании духовки противни будут находиться на уровне груди, что очень удобно – все наклоны исключаются. Устанавливая духовку на такой высоте, учитывайте, что при открывании дверки работающей духовки горячий воздух будет попадать на лицо. Чтобы этого избежать, приобретайте духовой шкаф с выдвижной дверкой, а не с откидывающейся. Если не хотите переплачивать за эту опцию, открывайте дверку плавно, не забывая возможность контакта с горячим воздухом.
Эти рекомендации подходят как для духовых шкафов высотой 60 см, так и 45 см. Хотя к духовке высотой 45 см, установленной на расстоянии 46 см от пола, наклоняться все же придется. Компактную духовку удобно установить на высоте 82 см. Выбирая кухонный гарнитур, посмотрите в мебельном салоне, на какой высоте вам будет удобно пользоваться духовым шкафом.
Конечно же, самый большой выбор духовых шкафов функциональности, дизайну и способу нагрева есть в категории стандартных, шириной 60 см. Но обо всем по порядку.
Узкие духовые шкафы разных производителей по внешнему виду больше похожи на посудомойки:
несколько механических переключателей, дверка черная либо цвета нержавейки. В общем, никаких
дизайнерских изысков. По способу нагрева такие духовки выпускают преимущественно электрические.
Газовые духовые шкафы ненамного уступают по количествам режимов работы электрическим – 4 и 5
режимов работы соответственно. Объем духовки может быть 39 литров - Korting OKB 4604 CRC
(электрическая, независимая), 36 л - Fornelli FG 45 COLIBRI mirror (электрическая или газовая), 44 л -
Kronasteel IEK 1454 INOX (электрическая, независимая), 45 л - Fornelli FEA 45 Sonata (электрическая, независимая).
Если вам нужна небольшая духовка в классическом исполнении, обратите внимание на модели
фирмы Smeg высотой 45 см, серия Coloniale. Ariston представляет такие духовки в стиле хай-тек.
Выбор духовых шкафов 45 см высотой больше, чем 45 см шириной. Очень сложно найти компактный газовый духовой шкаф, преимущественно все они электрические. Пожалуй, так даже лучше, ведь духовки с электрическим нагревом пекут лучше газовых, имеют больше функций и не требуют согласования с газовой службой.
Выбор стандартных духовок 60 см X 60 см, поистине, огромен. Хотя и в этом сегменте газовых тоже гораздо меньше, чем электрических. Например, Bosch предлагает только 4 модели газовых духовых шкафов и 28 электрических. Внутренний объем стандартных духовок в полтора раза больше, чем компактных – около 68 литров. С увеличением ширины духовки увеличивается и количество режимов приготовления пищи. Их может быть от 6 до 12.
Духовки шириной 90 см различаются по высоте. Она может быть 48 см, внутренний объем 70 литров - Hotpoint-Ariston MB 91 IX. При увеличении высоты такой духовки до 60 см, полезный объем увеличивается до 78 литров, или остается без изменений. Стоимость широких духовок начинается от 1000 €. Количество функций в среднем 6.
Итак, выбирая духовой шкаф, не ограничивайте свой выбор стандартными духовками 60 см X 60 см. Достойным их аналогом может стать компактная духовка 60 см X 45 см. Ну а в духовке шириной 90 см можно готовить и на 2 семьи.
Что такое ростер? - Описание предназначения, основных особенностей, функций и режимов работы ростеров
Как выбрать духовой шкаф, какой? - Несколько полезных советов покупателям при выборе духовки
Установка и подключение духового шкафа - Описание процесса установки и подключение встраиваемого духового шкафа
Каталитическая очистка духовки - Принцип работы, особенности, преимущества и недостатки использования каталитической очистки духовки