Духовой шкаф DUHOVOJ-SHKAF.RU

Стеклокерамическая варочная панель

Cтеклокерамическая варочная панель: новая мода или супертехника?



Cтеклокерамическая варочная панель появилась на наших отечественных кухнях сравнительно недавно, но уже успела завоевать народное признание. В чем же секрет её стремительно растущей популярности? Здесь и многофункциональность, и большое количество дополнительных функций, и внешний вид, и еще много-много других привлекательных «фишек».

Преимущества стеклокерамической варочной панели

Стеклокерамическая варочная панель

Традиционные варианты подобной техники существенно проигрывают перед стильной и, несомненно, талантливой стеклокерамикой. Да, она умеет намного больше их. Да, на ней существенно быстрее нагреваются конфорки. Конечно, работает она от безопасного электричества. И да, только на ней могут использоваться определённые виды нагревательных элементов.

В общих чертах можно обрисовать такие бонусы подобной техники:

  1. Использование более совершенной панели управления (чаще всего современной сенсорной), что позволяет установить точную мощность нагрева.
  2. Галогеновые и индукционные конфорки могут использоваться только на стеклокерамической подложке.
  3. Есть много дополнительных функций, в числе которых таймер, индикатор «остаточного тепла», блокировка включения и многие другие полезные элементы управления.
  4. Очень простой и легкий уход в борьбе с загрязнениями.
  5. Стильное и выигрышное оформление интерьера кухни.
  6. Ударостойкость материала.

О последнем пункте стоит рассказать немного больше. Все-таки это стекло, способно ли оно будет выдержать внезапные удары (например, соскользнувшей кастрюли)? Производители заверяют: созданная по всем стандартам панель останется целой, если даже на нее упадет кастрюля с высоты 15 см и весом почти 1,8 кг. И это только что касается допустимого минимума – у некоторых брендов полную тару можно сбрасывать с полуметра. Конечно, форс-мажоры бывают разные, в здравом уме никто специально кидать посуду с едой не будет. Да и колотить молотком по подобной поверхности тоже не надо – конечно же, она не выдержит подобного варварства.

Лучше все же стараться не нагружать такую панель. Те же стандарты указывают, что средней рабочей нагрузкой на одну из конфорок должен быть вес в 5 кг. На всю поверхность он должен составлять не более 15 кг.

Стеклокерамическая варочная панель: чего стоит опасаться

Стеклокерамическая варочная панель

Кроме людей с молотком стеклокерамика (варочная панель) страсть как «боится» сыпучих продуктов и, в особенности, сахара. Случайно рассыпанные соль, сахар, крупа и другие подобные вещества могут поцарапать поверхность – лучше сразу убирать их. А дополнительное коварство сахара заключается в том, что он опасен не только в чистом виде, но и «под прикрытием» джемов и варенья. Вся проблема здесь в химической реакции – сахар «спечется» с материалом, после чего изменится структура и образуются белесые полосы.

Также есть предостережение по поводу использования посуды, имеющей медное или алюминиевое дно. Результатом станет образовавшийся металлический нагар, практически не поддающийся очищению.

Конечно, на саму работу панели эти досадные пятна не повлияют, однако внешний вид существенно подпортят. А вот при появлении трещины на использование техники уже накладывается табу – она будет нуждаться в ремонте.

Стеклокерамика: варочная панель и принципы её работы

Особенности действия подобной плиты заключены в её анатомии. Здесь под рабочей поверхностью находится трубчатый электронагреватель (как правило, уложенный спиралью). Его укладывают на асбестовое основание.

При производстве такой техники используется практически один и тот же исходный материал. Самым качественным здесь считается Ceran от немецкого производителя Schott. А вот EuroCera от Corning (производства США, где добавляется 'k' и Франции) уже пользуется меньшим потребительским спросом.

Стеклокерамическая варочная панель: выбираем по конфоркам

Главным аспектом при выборе своей модели техники являются именно нагревательные элементы. В стеклокерамике нагрев идет от них непосредственно ко дну посуды и представлена очень быстрым процессом. И здесь можно предложить большую вариативность в подборе конфорок. Выделяют следующие виды:

  • HiLight-варианты;
  • галогеновые;
  • индукционные.

Cтеклокерамическая варочная панель Electrolux EHF 6547 XOK: почему именно HiLight?

Стеклокерамическая варочная панель, Electrolux EHF 6547 XOK

Не последнюю роль в определении покупательского спроса на модель с HiLight-конфорками играет то, что они оказываются более эффективны по сравнению со своими чугунными собратьями. Прерогатива здесь оказывается в быстром разогреве. Кроме того, в этой модели есть дополнительная овальная зона, что позволяет ставить на панель посуду нетрадиционной формы. Впечатляет возможность независимой установки, наличие индикатора остаточного тепла и защита от детей. Для тех, кому нужен супербыстрый подогрев – пожалуйста, имеется трехконтурная конфорка. И все это в пределах 20 000 рублей.

Галогеновая Hansa BHCI35133030: практически мгновенный нагрев

Стеклокерамическая варочная панель, Hansa BHCI35133030

По своей сути, галогеновые конфорки похожи на предыдущий вариант, но в них установлена соответствующая лампа. Она-то и начинает светиться сразу же после включения, выделяя при этом еще большее количество тепла. Это становится плюсом в пользу мгновенного разогрева. Например, в панели Hansa BHCI35133030 одна из конфорок – именно такая. При этом, когда в рабочий режим переходит на другой нагревательный элемент, подобная лампа сразу же выключается. Также в сравнительно недорогом варианте (от 12 000 рублей) подкупают также индикатор остаточного тепла и очень компактные габариты - 30x51 см.

Индукция – царица всех панелей

Стеклокерамическая варочная панель, LEX EVI 640 BL

В самом современном индукционном варианте стеклокерамическая поверхность практически не нагревается – тепло идет прямо ко дну специальной ферромагнитной посуды (это экономит и время, и энергию). Для плит такого типа используется только стеклокерамика. В LEX EVI 640 BL их целых четыре (хотя можно выбрать и комбинированные варианты). Представленная модель – одна из самых простых, среди преимуществ которой – независимая установка, защита от детей и индикатор остаточного тепла. И цена всего в пределах 18 000 рублей.

Выбор именно вашей стеклокерамической варочной панели будет зависеть от многих параметров – её функциональности, экономичности, безопасности. Не последнее слово играет дизайн. Все эти факторы в совокупности и повлияют на предпочтение той или иной модели при покупке.


Автор статьи: Елена Новикова


Возможно, Вас заинтересует:

Варочная панель индукционная - Индукционная варочная панель: умная техника на кухонной службе

Варочная панель электрическая 2-х конфорочная встраиваемая - Варочная панель электрическая 2х конфорочная встраиваемая: пара, что надо!

Чем чистить стеклокерамическую варочную панель? - Раскрываем секреты о том, чем чистить стеклокерамическую варочную панель.

Как выбрать варочную панель? - Как выбрать варочную панель: собрание лучших рекомендаций

Метки страницы:
Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!