Как выбрать варочную панель?

Как выбрать варочную панель: собрание лучших рекомендаций

Каким образом в ресторан нанимают шеф-повара? Рекрутеры смотрят на большое количество талантов специалиста, в том числе умение быстро и качественно готовить, иметь презентабельный внешний вид, удивлять креативными возможностями. Сегодня в роли таких «нанимателей» выступите вы, а соискателем будет необычный кандидат – поговорим о том, как выбрать варочную панель.

Какую варочную панель выбрать – газовую или электрическую

Пока не придумали иных способов использования топлива для готовки, производители предлагают всего два выхода – газовую или электрическую модели. Внешне они имеют сходство – любая подобная техника представляет собой верхнюю часть плиты с конфорками. Различия будут заключаться в следующем:

Встречаются и комбинированные модели – представители обоих типов.

Как выбрать варочную панель и духовой шкаф: зависимый и независимый варианты

Задумываясь над тем, как выбрать варочную панель и духовой шкаф, многие пользователи даже не подозревают, что последний можно расположить подальше (или обойтись без него вообще). Речь идет о зависимых и независимых вариантах:

1. В первом случае панель будет работать только вместе с определенным духовым шкафом. Здесь даже у одного бренда не все модели будут совмещаться между собой, так что в конкретном подборе может помочь только специалист. Управление в этих моделях располагается чаще всего на духовом шкафу, над которым устанавливается и сама панель.
2. Более удобным вариантом будет независимый тип. Панель управления у них собственная, да и установить такую технику можно где угодно.

Как правильно выбрать варочную панель: внимание на материал поверхности

Этот фактор имеет не только эстетическое значение – от него зависят стоимость и часто долговечность работы самой техники. Принято использовать следующие материалы:

• эмаль;
• алюминий;
• нержавеющая сталь;
• стеклокерамика.

Какую варочную панель выбрать: традиционная эмаль

Такие поверхности используются уже давно и успели доказать свою состоятельность. К их достоинствам относят недорогую цену и прочность. Серьезные тепловые нагрузки они выдерживают просто «играючи». Да еще и подобрать модели можно в самых разных цветовых интерпретациях.

Но не обошлось и без недостатков – эмаль крайне неустойчива к сколам, на ней легко появляются царапины. А еще такой материал очень трудно очистить от жирных следов.

А что по поводу алюминия?

Такая панель не будет сильно напрягать семейный бюджет – стоит она относительно недорого. Она не боится механических повреждений и тепловых нагрузок. Но для ухода за ней нельзя использовать абразивные моющие средства – могут появиться царапины. Также на такой поверхности очень часто видны следы воды.

Стильная «нержавейка»

Скажем «да»: смотрится такая поверхность очень эффектно (бывает в полированном и матовом исполнении). Несомненные плюсы – износоустойчивость и прочность.

А теперь по поводу недовольства пользователей – за ней постоянно нужно ухаживать. В противном случае останутся следы от водяных разводов и отпечатки пальцев. Все это предполагает покупку специальных средств (которые и стоят соответственно).

Дорогая стеклокерамика

Самым дорогостоящим материалом в этой группе является стеклокерамика. Панели из нее работают и на электричестве, и на газу. Такая модель будет быстро нагреваться и остывать в пределах нагревательных зон, оставаясь холодной в остальных местах. Также ей характерны простота ухода и разнообразие дизайнерских форм.

Размеры тоже важны

Этот момент будет зависеть от размеров вашей кухни. Большинство производителей предлагают стандартные размеры, ориентируясь на ширину от 60 см. Но если это необходимо для габаритов кухни, то технику можно подобрать и от 30 см (а то и того меньше). Что касается высоты встраивания, то он может быть от 30 до 70 см (все зависит от производителя).

Некоторые встраивают под столешницы шкафчики с ящичками. Чтобы избежать перегрева, следует поставить декоративную решетку или сделать перфорацию.

Как выбрать варочную панель по конфоркам?

В современных моделях представлено большое количество видов конфорок. Каждая из них имеет свои преимущества перед другими:

Что касается обычных эмалированных панелей, то там они представляют ТЭНы в чугунном корпусе. Если речь идет о стеклокерамике, то здесь они могут быть:

• рапидными (в виде обычной спирали);
• галогенными (с вмонтированной галогенной ламой, которая выделяет много тепла при включении);
• hi-light-формат (супербыстрые – всего 3-5 секунд на разогрев);
• индукционные (при помощи электромагнитного излучения разогревают только дно посуды).

Другие таланты шеф-повара

У каждой встроенной панели есть несколько основных функций. Лучше если это будут следующие:

• горелка с изменяемой областью нагрева;
• индикаторы остаточного тепла;
• система автоматического закипания;
• газ-контроль в газовой модели.

Среди полезных дополнительных можно выделить:

• защитное отключение;
• защиту от перелива;
• опознание посуды (материала и размеров);
• защита от детей;
• запись в память.

Продолжать можно долго – наверняка, каждому производителю есть что добавить от себя. Важно другое – выбрать их огромного ассортимента моделей такого «помощника», который, действительно, будет радовать вас своими способностями на кухне.

Автор статьи: Елена Новикова

---

Возможно, Вас заинтересует: